Kategorijos archyvas: Kiaulienos patiekalai

Jums prireiks: 1.600 g kiaulienos kumpio, 2.pipirų, druskos, 3.aliejaus, 4.skardinė konservuotų persikų, 5.šaukštas sojos padažo, 6.2 šaukšteliai garstyčių. Veiksmai: Mėsą supjaustyti, apibarstyti pipirais ir 3 minutes pakepinti aliejuje. Persikus supjaustyti. Supilti persikų sultis, soją, garstyčias ir išmaišyti. Šiuo padažu apipilti … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 1.500 g nugarinės, 2.aliejaus. Padažui: 3.2 svogūnai, 4.2 šaukštai acto, 5.2 kornišonai, 6.šaukštas garstyčių, 7.aliejaus, 8.šaukštelis baziliko, 9.pipirų, 10.druskos. Veiksmai: Mėsą supjaustyti ir išmušti kūjeliu. Tada apkepinti. Paruošti padažą: aliejų, kuriame kepė mėsa įkaitinti, įpilti šaukštą šviežio aliejaus … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 1.500 g kiaulienos šoninės, 2.150 g raugintų kopūstų, 3.2 pomidorai, 4.svogūnas, 5.šaukštas garstyčių, 6.šaukštas pomidorų padažo, 7.stiklinė sultinio, 8.aliejaus, 9.lauro lapelis, 10.2 kadagio uogos, 11.maltų pipirų, 12.kvapniųjų pipirų, 13.saldžios paprikos miltelių, 14.druskos. Veiksmai: Mėsą supjaustyti ir išmušti kūjeliu, … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 125 g kiaulienos taukų, 1 šaukštas druskos, 1/2 šaukštelio maltų uoginių paprikų, 2 kg jautienos, 125 g sviesto, 100 ml acto pagardinto peletrūnais, 1 stiklinė raudonojo vyno, 50 g tarkuotų svogūnų, 2 šaukštai vorčesterio padažo. Veiksmai: 60 g … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 800 g kiaulienos, 2 svogūnai, česnako, pipirų, druskos, truputis sultinio, žarnų, stiklinė kmynų padažo. Veiksmai: Mėsa sumalama mėsmale, pridedama prieskonių, susmulkinto česnako, supjaustytų svogūnų, druskos ir truputį sultinio ar vandens (jeigu masė kieta). Viskas labai gerai išminkoma ir … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 800 g kiaulienos, druskos, džiūvėsėlių, 2 šaukštai sviesto, 1 kiaušinis, riebalų kepimui. Įdarui: 150 g kiaulienos faršo, 4 svogūnai, 1 šaukštelis riebalų , pipirų, druskos.  Veiksmai: Kiauliena supjaustoma tokiais gabalėliais kaip karbonadui, gerai išmušama ir pasūdoma. Svogūnai smulkiai … Skaityti toliau →

Jums prireiks: Kiaulienos muštiniai, 1 šaukštelis aštriųjų garstyčių, 1/4 šaukštelio pipirų, 200 g konservuotų ananasų, 100 g sūrio, 1 kiaušinis, 1 šaukštelis druskos, miltų ir džiūvėsėlių, 4 šaukštai aliejaus, Puošimui: 4 citrinos griežinėliai, petražolių šakelės. Veiksmai: Mėsos gabalėlius šiek tiek … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 1 stiklinė pieno 1 stiklinė vandens 1 šaukštelis cukraus 1 šaukštelis druskos 2 kiaušiniai 2 šaukštai aliejaus 2 stiklinės miltų Įdarui 500 g brokolių 300 g kumpio 100 g pievagrybių 150 g gritinėlės 2 šaukštai sojos truputis pipirų … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 260 g kiaulienos muštinio, 20 g miltų, 5 g aliejaus, 5 g sviesto, 30 g obuolių sulčių, 30 g vištienos sultinio, 25 g spanguolių, 10 g svogūnų laiškų, 6 g cukraus, prieskonių.  Veiksmai: Į negilų dubenį suberti miltus, … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 2 kg kiaulienos, 1 kg pomidorų, 4 svogūnai, pipirų, druskos pagal skonį.  Veiksmai: Mėsą supjaustyti gabalėliais. Svogūnus supjaustyti žiedeliais. Pomidorus supjaustyti skiltelėmis. Mėsą pasūdyti, papipirinti, sudėti svogūnus ir pomidorus, gerai išmaišyti. Marinuoti 6-8 val. Ant iešmų mėsa veriama … Skaityti toliau →