Kategorijos archyvas: Konservai

Jums prireiks: 1 didelė cukinija 10 geltonų – raudonų paprikų 0,5 l stiklainis pigaus pomidoru padazo 1 stiklinė aliejaus 0,5 stiklinės cukraus 0,5 stiklinės acto Druskos pagal skonį Veiksmai: Cukinija nulupti isimti seklas supjaustyti nedideliais (pirsto galiuko dydzio) trikampiukais; paprikas … Skaityti toliau →

Jums prireiks: Pomidorai, kaukazines slyvaites,čili pipirai,druska,cukrus,prieskoniai. Veiksmai: sudedame pomidorus i stiklainius ir į tarpus priberiame slyvaičiu.Į 3-jų lit. stiklainį reikia apie pusės litro kaukazinių slyvų, 1 ankštelę karčiojo pipiro, (arba 1 arbatinį šaukštelį penkių pipirų mišinio grudeliais), 2 valgomus šaukštus … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 4 kg morkų, 1 kg svogūnų, 1 l pupelių, cukraus druskos, aliejaus, maltų juodųjų pipirų. Veiksmai: Pupeles išverdame pasūdytame vandenyje. Morkas nuskutame, nuplauname ir sutarkuojame burokine tarka arba pjaustome šiaudeliais. Nuluptus svogūnus supjaustome kubeliais. Morkas kartu su svogūnais … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 5 kg. paprikų (raudonų, geltonų), 3 ltr. pomidorų sulčių, 3 šaukštai druskos, 300 gr. cukraus, 100-150 ml acto 9 proc., pipirų žirneliais. Veiksmai: Iš pomidorų padarau sultis (arba per sulčiaspaudę, arba pakaitinus per kiaurasamtį), supilu į puodą, suberiu … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 1 kg juodų serbentų uogų, 1 l vandens, 350-370 g cukraus Veiksmai: Iš vandens ir 250 g cukraus išverdame sirupą. Juo užpilame uogas ir užviriname. Puodą nukeliame nuo ugnies, pridengiame marle ir paliekame nakčiai. Rytojaus dieną sirupą nupilame, … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 1kg. paruoštų cukinijų, 250-300g. svarainių. Sirupui: 400-500g. cukraus, 500-600g. vandens, 2 gvazdikėliai, citrinų žievelių, 1g. citrinų rūgšties. Veiksmai: Cukinijas nuplauti, pašalinti sėklas ir supjaustyti nedideliais kubeliais. Paruoštas cukinijas blanširuoti 80 laipsnių pasaldintame ir parūgštintame vandenyje 5-6min. Svarainius supjaustyti … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 1kg. cukinijų, 500g. kaukazinių slyvaičių, 1,5-2g. citrinų rūgšties. Sirupui: 1l. vandens, 600-700g. cukraus, stiklinė aronijų ar juodųjų serbentų. Veiksmai: Kubeliais supjaustytas cukinijas ir kaukazines slyvaites blanširuoti 75 laipsnių parūgštintame ir pasaldintame vandenyje 4-5min. Paruoštus produktus sudėti į stiklainius … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 1kg. vengrinių slyvų, stiklinė 6% acto, stiklinė vandens, 250g. cukraus, keletas gvazdikėlių, cinamono žievelė. Veiksmai: Slyvas nuplikyti verdančiu vandeniu, nulupti odeles ir sudėti į stiklainius. Actą sumaišyti su vandeniu, įberti cukraus, gvazdikėlių, cinamono, užvirinti ir atšaldyti. Slyvas užpilti … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 30 paprikos ankščių, 4-5 kopūstų gūžių (raudonųjų ar baltųjų), 5 šaukštai druskos, 7 šaukštai cukraus, vyno acto, lauro lapelių, kvapniųjų ir karčiųjų pipirų. Veiksmai: Kopūstus susmulkinti, išmaišyti su druska, pipirais ir cukrumi. Papriką nuplauti, išskobti vidų ir pridėti … Skaityti toliau →

Jums prireiks: 3kg. gražių, neprinokusių kriaušių, 1kg. cukraus, 1/2l. acto, keletas gvazdikėlių ir truputį cinamono. Veiksmai: Kriaušes nulupti, supjaustyti į 4 dalis, išpjauti sėklalizdžius. Cukrų užpilti actu, dviem stiklinėmis vandens, įdėti gvazdikėlių ir cinamono, užvirinti. Marinatą ataušinti ir užpilti ant … Skaityti toliau →